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  • Kaffeerösterei
  • Kaffeemobil (Anhänger)
  • Siebträgerwerkstatt
  • Dein Barista für Veranstaltungen

Die BRÜHEREI ist eine kleine Hinterhof-Kaffeerösterei & Werkstatt in Nettetal

Neue Rösterei & Siebträgerwerkstatt seit April 2021. Publikumsverkehr findet hier nicht statt, aber wer nach vorheriger Absprache zu Besuch kommen möchte, der wird mit einem köstlichen Kaffee begrüßt. Hier wird alles was mit Kaffee zu tun hat mit Leidenschaft betrieben. Ihr könnt Euch gerne zu meinen Röstkaffees beraten lassen, oder aber auch Tipps in Sachen Kaffeezubereitung oder vielleicht bei Problemen mit Eurer Maschine geben lassen. Für gewerbliche Betreiber kann ich gerne individuelle Kaffees oder Espressos für Euch rösten und auch Eure eigenen Verpackungsetiketten mit Eurem Logo hierfür designen lassen. Nehmt einfach Kontakt auf und wir finden gemeinsam eine Lösung für eine langandauernde und freundschaftliche Geschäftsbeziehung. 

Baristakurse und mehr...

Ihr habt Euch eine neue schöne Siebträgermaschine gegönnt und dann passiert der Alptraum...Ihr kriegt es zu Hause einfach nicht hin "Der Klassiker". Lasst Euch helfen und nehmt Kontakt zu mir auf. In einer persönlichen Schulung an Eurer Maschine zeige ich Euch den Weg zum perfekten & leckeren Kaffee. Plant hierfür bitte mindestens 2 Stunden ein. 

Für Gewerbliche Cafe-Betreiber biete ich Personalschulungen vor Ort an. Steigert Euren Gewinn durch Kaffee, indem ihr eine eigene Marke werdet und eine hohe Kaffeequalität anbietet. Die Chance ist größer, dass Euer Kunde zum Stammkunden wird und bei Freunden Werbung für Euch macht.

Zur BRÜHEREI...

Die BRÜHEREI wurde im April 2021 neu eröffnet. Hier werden Kaffeebohnen geröstet, Siebträgermaschinen repariert und gewartet. Und das mit einer besonderen Leidenschaft. 

Im November 2021 hat sich die BRÜHEREI mit einer neuen und größeren Röstmaschine vergrößert. Nun kann endlich mit zwei Maschinen geröstet werden. Innerhalb kürzester Zeit ist die monatliche Röstmenge und das Interesse an unsere Kaffeeröstungen rasant gestiegen. Im Vergleich zu anderen Röstereien werden hier immer noch kleinere Mengen geröstet (ca. 350-400 KG im Monat), aber so soll es nun bleiben, denn ich lege sehr viel Wert auf gleichbleibende Qualität. 

Selbstverständlich gibt es für neue Kunden aber noch ausreichend freie Röst-Kapazitäten. Dabei gehe ich ganz individuell auf die Wünsche (Bohnen, Mischverhältnis, Röstung) meiner Kunden ein. Dazu gehört auch die individuelle Gestaltung eines Kaffeelabels auf den Kaffee-Tüten und falls es örtlich passt und möglich ist, stelle ich die eigene Siebträgermaschine für das perfekte Kaffee-Geschmacks-Erlebnis mit meinen Kaffee-Sorten ein und zeige gerne ein paar Batista-Kniffe für Latte-Art.  

Sollte hier Dein Interesse geweckt werden, dann nimm einfach Kontakt auf und besprich Deine Kaffeebelange. Gemeinsam werden wir bestimmt eine gute Lösung finden.

Ich freue mich auf Dich als neuen Kunden ;-)

                       

Zu Besuch bei verschiedenen Kaffeeröstereien, hier in Hamburg:

Zu Besuch zwecks Erfahrungsaustausch in einer alteingesessenen Rösterei in der Hamburger Speicherstadt. Ich war erstaunt, dass ich hier mit einer alten Röstmaschine aus dem Jahre 1938 beste Röstergebnisse hatte. 

 

Rohkaffeelager:

Früher wurden die Kaffeesäcke unter mühseligem Aufwand in der Hamburger Speicherstadt eingelagert. Heute sind es außerhalb befindliche Lagerhallen mit Kaffeesäcken aus weltweiten Anbauregionen (Südamerika, Asien, Afrika etc.)

 

Kaffeelieferungen an große BRÜHEREI Kunden:

Die BRÜHEREI röstet Kaffee auf individuelle Wünsche unserer Kunden. Hier Kaffee aus 5 KG Baristaeimern mit Aromaventilen für ein regionales Hotel. Rot für gemahlenen Kaffee und das andere Ganze Bohnen.

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